Para picotear
Provoleta

$19500

Croquetas de acelga

con salsa alioli

$18000

Rabas

Con salsa ali - oli

$35000

Bastones de muzzarella

$16000

Papas Maitena

Salsa cheddar, panceta y verdeo

$15000

Trilogia de Brusquetas

*Tomates frescos, ajo, albahaca y aceite de oliva. *Hongos salteados y parmesano. *Criolla de roast beef & chimichurri.

$14000

Degustación de empanadas

1 de carne, 1 de jamon y queso,1 de osobuco, 1 de bondiola a la barbacoa.

$13000

Degustación de fritos

Bastones de muzzarella, finger de pollo, papas fritas, aros de cebolla y albondigas de carne. Acompañados con dips de salsa alioli, salsa fileto y salsa cheddar.

$37000

Sabores de mar y rio

Langostinos empanizados, rabas a la romana, croquetas de pacu y empanaditas de surubi.

$59000

Ensaladas
La ensalada de Maitena

Rúcula, lechuga, Cherrys, morrones asados y parmesano.

$15000

Ensalada César

Pechuga de pollo, panceta, croutones, lechuga, parmesano y salsa César

$15000

Completa del chef

Arroz, lechuga, rúcula, zanahoria, cebolla morada, huevo duro, queso parmesano y vinagreta cítrica.

$16000

Rúcula & Parmesano

$13000

Principales
Ojo de bife a la criolla

Con verduras salteadas, huevo frito y papas españolas.

$35000

Surubí fusión de sabores

con salsa teriyaki, arroz cítrico y verduras al wok.

$32000

Pechuga de pollo rellena de jamón y muzzarella

con salsa de verdeo y pure de papas.

$23000

Medallones Veganos

2 medallones veggie de arroz yamani y garbanzos con ensalda de lechuga, rúcula y cherrys.

$15000

Bife de chorizo al estilo Brasilero

Bife de chorizo, acompañado con arroz, ensalada mixta y papas fritas.

$38000

Bife de chorizo al Malbec

con papas rusticas.

$36000

El Pacú de Juanse

Con crema ácida y vegetales salteados.

$27000

Parrilla
Bife de chorizo argentino (250 gramos)

$33000

Bife de chorizo (400gr)

$45000

Surubí

$30000

Pacu

$22000

Ojo de bife (350gr)

$30000

Pechuga de pollo

$18000

Porciones
Pure de calabaza

$10000

Pure mixto

papa y calabaza

$10000

Arroz blanco

$9000

Papas fritas

$10000

Puré de papas

$10000

Mandioca

Frita o hervida

$9000

Ensalada a eleccion (3 ingredientes)

Lechuga - tomate - zanahoria - huevo - cebolla - choclo - mayonesa.

$11000

Destacados del parrillero
Picanha encebollada (500gr)

Acompañada de papas fritas. Para 2 personas

$48000

Trilogía de carnes (800gr)

picanha, lomo y bife de chorizo. 2 acompañamientos a eleccion. Para 2 personas.

$83000

Degustación de carnes (1,200kg)

Lomo, picanha, bife de chorizo y ojo de bife. 2 acompañamientos a elección. Para 4/5 personas

$105000

Hamburguesas
Gourmet de la casa

Pan de papa, medallon de picanha de 180gr, queso provoleta, salsa criolla y mayonesa ahumada con papas fritas.

$20000

BBQ

Pan de papa, medallón de carne blend de 180gr, salsa barbacoa, queso cheddar, cebolla caramelizada y panceta con papas fritas.

$22000

Crocante de pollo

Pan de papa, medallon de pollo crocante, lechuga cebolla morada y mayonesa ahumada con papas fritas.

$17000

Completa del chef

Pan de papa, Medallón de carne blend de 180gr, lechuga, tomate, jamón cocido, queso tybo en fetas y huevo frito con papas Fritas.

$20000

Milanesas
Milanesa clásica

Opcional de Ternera o pollo. Acompañado de papas fritas.

$16000

Napolitana

Opcional de Ternera o pollo. Acompañado de papas fritas.

$20000

Fugazzeta

Opcional de Ternera o pollo. Acompañado de papas fritas.

$19000

A caballo

Opcional de Ternera o pollo. Acompañado de papas fritas.

$18000

Empanadas
Jamón y queso

$3000

Carne

$3200

Osobuco

$4000

Bondiola BBQ

$4000

Pizzas
Muzzarella

Muzzarella, salsa de tomate y aceitunas verdes.

$20000

Napolitana

Muzzarella, salsa de tomate, ajo, rodajas de tomate orégano y aceitunas verdes.

$25000

Cuatro quesos

Muzzarella, Salsa de tomate, roquefort, pamesano, pategras, oregano y aceitunas negras.

$28000

Parma

Muzzarella, salsa de tomate, jamón crudo, rúcula, queso parmesano y aceitunas negras.

$30000

Pastas
Raviolones de osobuco

Con salsa pomodoro.

$25000

Sorrentinos de jamón y muzzarella

con salsa de 4 quesos.

$25000

Ravioles de verdura

Con salsa parissiene.

$22000

Spaghetti

Con salsa pesto.

$20000

Ñoquis de papa

Con salsa bolognesa.

$22000

Postres
Chocolemon con frutos rojos

Suave crema de limón, chocolinas y frutos rojos.

$15000

Chocolemon con duraznos y dulce de leche

suave crema de limón, chocolinas, durazno y dulce de leche colonial.

$15000

Flan casero

Con dulce de leche o crema.

$9000

Volcán de chocolate

Con helado de crema americana y salsa de maracuyá.

$13000

Brownie de chocolate y nueces

Con helado de crema americana y salsa de frutos rojos.

$15000

Budín de pan

Con dulce de leche colonial.

$8000

Chocotorta

$13000

by alamano